Black Garlic Bread

Name: Black Garlic Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti:; 250 g Tepung Protein Tinggi; 10 g Charcoal bubuk; 20 g Gula Pasir; 1 sdt Ragi Instan; 2 butir Telur; Sejumput garam; secukupnya Susu Cair Dingin; 40 g Butter; Garlic Butter filling :; 100 gr keju cheddar parut; 50 g salted butter; 10 g gula kastor; 1/4 sdt garam; 15 g bawang putih cincang (saya sekitar 5siung); 1 sdt seledri bubuk atau daun seledri segar yg dicincang; Taburan:; Wijen putih dan hitam; Bubuk cabai secukup nya

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Hampir setiap hari bikin Roti.. karna semua pasukan dirumah senang dengan roti... Mencari resep baru dan me rebake nya, ada kenikmatan sendiri buat saya. Apalagi kalau hasilnya direspon dengan baik... Dan mereka suka dengan buatan mamanya.
.
Penampakan boleh jelek.. tapi rasanya hemmm.. sensasi rasanya bakal teringat terus dehh.. anak anak saya pun tadi nya enggan untuk memulai makan tetapi ternyata mereka cucok banget sama rasaya bahkan berulangkali minta dibuatkan..

#MeTimeisBakingTime
#MomenManis
#garlicbread
#dapurkueraditya

Lebih banyak

Black Garlic Bread

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

#MeTimeisBakingTime
#MomenManis
#garlicbread
#dapurkueraditya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Roti:
250 gTepung Protein Tinggi
10 gCharcoal bubuk
20 gGula Pasir
1 sdtRagi Instan
2 butirTelur
Sejumputgaram
secukupnyaSusu Cair Dingin
40 gButter
Garlic Butter filling :
100 grkeju cheddar parut
50 gsalted butter
10 ggula kastor
1/4 sdtgaram
15 gbawang putih cincang (saya sekitar 5siung)
1 sdtseledri bubuk atau daun seledri segar yg dicincang
Taburan:
Wijen putih dan hitam
Bubuk cabai secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat Garlic Butter filling :
Siapkan semua bahan. Bawang putih di cincang halus. Campur semua bahan hingga rata. Tambahkan keju cheddar parut.
Untuk taburan siapkan Wijen putih dan hitam juga Bubuk cabai secukup nya
2

Cara membuat:
• Campur terigu, charcoal bubuk, ragi instan, gula dan telur, aduk rata.
• Tuangi susu, uleni hingga kalis.
*Hentikan penambahan susu bila dirasa sudah cukup.
• Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis.
• Masukkan dalam wadah, tutup dengan lap basah atau plastic wrap.
• Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
▪️ Kempiskan adonan, timbang @ 45 g
3

Bentuk adonan menjadi oval atau aesuai selera.
• Tata di atas loyang. Diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan air.
4

Gunting permukaan roti, isi dengan garlic filling kemudian beri taburan wijen putih dan hitam dan bubuk cabai
• Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit api bawah, 5 menit api atas. *Sesuaikan oven masing2.
• Oles permukaan roti dengan butter selagi panas.
5

Black Garlic Bread siap dihidangkaan...♥️♥️♥️