Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan)

Name: Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam (bisa ayam kampung atau ayam ras); 1 biji kentang (potong2); Garam; Gula; 2 cm gula merah (bisa di skip); Kaldu rasa ayam; 2 sdm kecap manis; 8 biji bawang merah; 6 biji bawang putih; 2 butir merica; 1 cm jahe; 1/4 cm pala; 5 cm kayu manis; 3 biji bunga lawang(bentuknya seperti bintang); 3 butir cengkeh

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

Bistik ayam khas banjarmasin salah satu menu favorit dirumah apalagi kalau ada acara2 besar bistik jadi salah satu referensi menu.karena membuatnya mudah dan rasanya pun tak kalah makanya bistik banyak disukai kalangan anak2 maupun dewasa.
#AhlinyaAyam
#siapRamadan
#masakitusaya
#bagikaninspirasimu
#cookpadcommunityid_kalsel
#celemekemas
#resolusi2019
#BistikBanjaricha

Lebih banyak

Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan)

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongayam (bisa ayam kampung atau ayam ras)
1 bijikentang (potong2)
Garam
Gula
2 cmgula merah (bisa di skip)
Kaldu rasa ayam
2 sdmkecap manis
Bumbu halus
8 bijibawang merah
6 bijibawang putih
2 butirmerica
1 cmjahe
1/4 cmpala
Bumbu cemplung
5 cmkayu manis
3 bijibunga lawang(bentuknya seperti bintang)
3 butircengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yang sudah dipotong cuci bersih lumuri jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.kentang yang sudah dipotong2 kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.
2

Haluskan bumbu.kemudian tumis bumbu sampai harum tambahkan air 600 ml,masukan ayam,bunga lawang, cengkeh dan kayu manis.
3

Masukan kentang,kecap manis, sedikit gula merah,tambahkan gula, garam, kaldu.tutup dengan tutup panci kalau ingin cepat matang. Masak sampai ayam matang dan air berkurang menjadi 70 % aduk kembali hingga rata masukan irisan daun sop. Koreksi rasa.angkat dan sajikan.
4

Bistik ayam banjar.taburi dengan bawang goreng diatasnya.bisa untuk menu sarapan pagi, makan siang maupun makan malam. Cucok juga buat menu sahur.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

pada 30 April 2019 05.00

Banjarmasin

Masakan simpel sampai Ter ribet why not.Memasak dengan Totalitas,Semangat dan Cinta.Seminimal mungkin nyempetin nulis resep ditengah kesibukan sehari hari yang padat.Masak,foto,tulis,mohon maaf jika foto nya kurang menarik karena tak sempat buat cekrek2 cantik🙏.kumpulan resep yang akan diwariskan untuk anak2.Selamat berkunjung di Galeri cookpad ku wadah menyimpan resep masakan ku,terima kasih untuk yang sudah mengikuti,like, recook, cookmark,maupun yang hanya intip2 resepku.semua resep yang aku dishare disini adalah resep yang pernah dibuat dan menu bakulan dan menu sehari hari,agar lebih mudah ketika ingin memasak ulang dan biar tidak lupa sama resepnya.suka masakan tradisional dan Indonesiasemoga bermanfaat resep yang kutulis ini.pertama nulis resep dicookpad ditahun 2015 sempat vacuum selama 2 tahun dan mulai aktif lagi nulis resep ditahun 2019.jangan lupa kirim foto recook yaah 😊jika ada pertanyaan seputar resepku yang kurang dimengerti silahkan tanya akudengan senang hati menjawab..jika ingin dishare ulang mohon cantumkan sumbernya ya😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Gula Gula Merah Ayam Kampung Potato Ayam Kecap Pala Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya