Lodeh terong bakar

Name: Lodeh terong bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong; 1 ikat kemangi; 4 siung bawang putih; 4 biji kemiri; Segenggam cabe kriting; 5 cabe rawit; Sejempol kencur; 5 lembar daun jeruk; Santan kara kecil; 500 ml Air kurang lebih; Gula garam; Trasi

ariesta kirei @ariestafb

Jakarta Timur

Klo main ke rumah kk ipar suka dimasakin ini. Kebetulan suami dan aku juga suka sama sayur terong. Jadilah ini makanan favorite yg klo dimakan pke krupuk aja udah nikmat banget.

Lebih banyak

Lodeh terong bakar

ariesta kirei @ariestafb

Jakarta Timur

Klo main ke rumah kk ipar suka dimasakin ini. Kebetulan suami dan aku juga suka sama sayur terong. Jadilah ini makanan favorite yg klo dimakan pke krupuk aja udah nikmat banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong
1 ikatkemangi
4 siungbawang putih
4 bijikemiri
Segenggamcabe kriting
5cabe rawit
Sejempolkencur
5 lembardaun jeruk
Santan kara kecil
500 mlAir kurang lebih
Gula garam
Trasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar terong di atas kompor smp layu. Buang hitam2 yg nempel di kulit terong. Potong2 sisihkan
2

Rebus bawang putih, cabe, kemiri dan kencur. Kemudian haluskan ditambah trasi.
3

Siapkan panci, masukkan santan bumbu halus, daun jeruk dan air. Rebus sampai mendidih, masukkan terong, rebus smp tanak. Masukan kemangi. Tunggu hingga layu. Maatikan kompor dan kasih gula garam.
4

Cicipi, sajikan. Lebih pedas, lebih nikmat.