ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา
ทำเองได้เยอะจุใจ #ขนมนึ่ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขัดข้าวเหนียวด้วยสารส้มให้ขาว ประมาณ 5 นาที ล้างด้วยน้ำสะอาด 3-4 รอบแช่น้ำไว้ 6-8 ชม. (หรือแช่ด้วยน้ำใบเตย/อัญชัน 3-4 ชม.)
- 2
ผสมน้ำตาล เกลือ กะทิ ใบเตยมัด ตั้งไฟจนละลาย
- 3
นึ่งข้าวเหนียวจนสุก 20-30 นาที เทน้ำกะทิลงคนให้เข้ากับข้าวเหนียวทั่วๆ ปิดฝาพักไว้ 20 นาที เปิดฝาคนเบาๆกลับข้าวเหนียวลง ปิดฝาไว้อีก 20 นาที
- 4
ทำน้ำกะทิราดโดยผสมทุกอย่างตั้งไฟพอเดือด พักไว้
- 5
ทำสังขยาเริ่มจากขยำไข่กับใบเตยให้เป็นเนื้อเดียวกัน เติมกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ขยำให้ละลายจนหมด กรอง 1 รอบ เทใส่พิมพ์นึ่ง 30-40 นาที จนสุก
รูป Cooksnap
ชอบทำขนม อาหารทำบ้างนานๆที😀 ชอบสูตรไหนทำตามแล้วมาส่งการบ้านกันบ้างนะคะIG: Itualeknewjiew
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8454006
ความคิดเห็น