Korean fried chicken (Dak gang jeong)

Name: Korean fried chicken (Dak gang jeong)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam sayap / paha; 1 butir telur ukuran kecil; Bumbu marinasi:; 2 siung bawang putih; 1/4 ruas jari jahe parut; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt garam; Saos pasta :; 3 siung bawang putih; 2 sdm saos sambal korea (gochujang); 1 sdm kecap asin; 1 sdt cuka / air jeruk lemon; 1/2 sdt mustard (optional); 2 sdm gula palm bubuk; 50 cc air; Utk baluran :; 10 sdm tepung maizena; 5 sdm tepung terigu; Topping :; secukupnya Wijen sangrai

Yenny Tao-tao @qko_cake

Bandung

Udah lama banget pengen buat fried chicken ala2 korea ini...nah,pas kemarin liat2 cookpad,trus liat resep dari Yun cooking,kebetulan bahan juga komplit,jadilah hari ini eksekusi.Kesukaannya paksu ini...Pedes gurih gitu deh...mantap....thanks ya Yun cooking...ijin share ulang resepnya..

Lebih banyak

Korean fried chicken (Dak gang jeong)

Yenny Tao-tao @qko_cake

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

500 grdaging ayam sayap / paha
1 butirtelur ukuran kecil
Bumbu marinasi:
2 siungbawang putih
1/4 ruas jarijahe parut
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtgaram
Saos pasta :
3 siungbawang putih
2 sdmsaos sambal korea (gochujang)
1 sdmkecap asin
1 sdtcuka / air jeruk lemon
1/2 sdtmustard (optional)
2 sdmgula palm bubuk
50 ccair
Utk baluran :
10 sdmtepung maizena
5 sdmtepung terigu
Topping :
secukupnyaWijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam kurang lebih 30 menit
2

Aduk2 dgn telur
3

Balurin tepung tekan2 hingga menempel
4

Goreng diminyak panas hingga matang menjelang kuning lalu angkat lakukan hingga habis sisihkan
5

Goreng lagi hingga kuning keemasan
6

Saos : tumis bawang putih hingga harum masukkan bahan saos didihkan dgn air jika terlalu kental
7

Masukkan ayam aduk2 sajikan
8

Taburin dgn wijen sangrai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yenny Tao-tao @qko_cake

pada 02 Mei 2019 14.47

Bandung

Follow my IG @qko_cakeKarena sering kuliner,hobbynya makan,jadi hobby juga bebikinan..ya baking,cooking...Kadang klo pergi ke mana,terus nyicip makanan yang enak,pulang pasti penasaran,pengen banget ngulik2 gimana bikinnya,nyari2 resepnya,terus bereksperimen sendiri...😃😃Intinya,jangan pernah takut untuk mencoba hal yang baru..selalu semangat dan pantang menyerah.....😍😍😍Salam baking selalu......

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Crispy Jeruk Gochujang Mustard Gula Ayam Kecap Paha Ayam Pasta Telur Palm Sugar Daging Sapi Tepung Lemon Terigu Bawang Putih Wijen Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya