Bolen Pisang Bandung

Name: Bolen Pisang Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 gr tepung protein tinggi; 2 sdm minyak goreng; 100 gr mentega atau butter *saya pakai merk hollman; 50 gr margarine; Bahan B:; 400 gr tepung terigu protein tinggi; 75 gula halus atau gula tepung; 160 ml susu cair atau fresh milk; 100 gr butter atau mentega; 50 gr margarine; Bahan olesan (dicampur semua) :; 2 buah kuning telur; 2 sdm madu; 1 sdm air matang; Bahan isian :; Pisang raja bulu yang sudah matang potong potong jadi 3 bagian tidak usah dikukus dulu atau direbus; Keju cheddar dipotong memanjang; Coklat button atau cokelat filling; Keju cheddar parut, bahan topping

Tiara Kusumawardhani @ira_kusumawardhani

Bekasi

Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.

Molen Bandung
Recipe By Susianne Flo S
Rebaked: Tiara Kusumawardhani

Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.

Molen Bandung
Recipe By Susianne Flo S
Rebaked: Tiara Kusumawardhani

Lebih banyak

Bolen Pisang Bandung

Tiara Kusumawardhani @ira_kusumawardhani

Bekasi

Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.

Molen Bandung
Recipe By Susianne Flo S
Rebaked: Tiara Kusumawardhani

Satu lagi resep yang patut dicoba, pisang bolen bandung.....rasa nggak kalah sama merk terkenal.

Molen Bandung
Recipe By Susianne Flo S
Rebaked: Tiara Kusumawardhani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
200 grtepung protein tinggi
2 sdmminyak goreng
100 grmentega atau butter *saya pakai merk hollman
50 grmargarine
Bahan B:
400 grtepung terigu protein tinggi
75gula halus atau gula tepung
160 mlsusu cair atau fresh milk
100 grbutter atau mentega
50 grmargarine
Bahan olesan (dicampur semua) :
2 buahkuning telur
2 sdmmadu
1 sdmair matang
Bahan isian :
Pisang raja bulu yang sudah matang potong potong jadi 3 bagian tidak usah dikukus dulu atau direbus
Keju cheddar dipotong memanjang
Coklat button atau cokelat filling
Keju cheddar parut, bahan topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk atau uleni bahan A diamkan 10 menit
2

Aduk atau uleni bahan B hingga kalis diamkan 15 menit. Bagi setiap bahan A dan bahan B menjadi dua bagian.
3

Giling setengah adonan B memanjang hingga tipis letakan adonan A diatas adonan B lebarkan menggunakan tangan Gilas perlahan juga hingga tipis. Timpah lagi dengan setengahnya adonan bahan B.
4

Giling tipis adonan memanjang, taruh setengahnya lagi adonan bahan A lebarkan dengan tangan lalu gilas tipis perlahan. Lalu bagi bagi adonan sama besar dan panjang berbentuk kotak potong potong lalu gilas lagi hingga tipis.
5

Taruh pisang yang sudah dipenyetkan belah dua beri olesan margarine lalu tangkupkan kembali pisangnya, cokelat dan keju diatasnya. Lalu bungkus dengan tekhnik melipat seperti amplop lagi.
6

Oles dengan bahan olesan, letakan dioven yang sudah diolesi dengan margarine, olesi hingga kedinding loyangnya yaa lalu taruh molen secara berdempetan seperti di photonya.
7

Oven kurang lebih 25 hingga 30 menit dengan suhu 180○c. Keluarkan sebentar oles lagi dengan bahan olesan, oven lagi sekitar 5 menit hingga berwarna kecoklatan dan matang.