Martabak Manis Mini

Name: Martabak Manis Mini
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm tepung segitiga biru; 6 sdm tepung cakra; 4 sdm gula pasir; Sejumput garam; 20 gr blue band lelehkan / minyak sayur (tp saya suka blue band karena wangi); 2 butir telur; 1 sdt vanila cair; 700 ml susu cair (sy pake merk green field, btw itu takaran pasti ya saya lupa yg jelas ga terlalu encer n ga terlalu kental) 😜; 1 sdt soda kue; sesuai selera Topping: butter/mentega buat olesan, keju parut, meses ceres, SKM atau

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Martabak Manis Mini

Fannypatty @fannypatty

Doha,Qatar- Malang,Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

30 porsi

3 sdmtepung segitiga biru
6 sdmtepung cakra
4 sdmgula pasir
Sejumputgaram
20 grblue band lelehkan / minyak sayur (tp saya suka blue band karena wangi)
2 butirtelur
1 sdtvanila cair
700 mlsusu cair (sy pake merk green field, btw itu takaran pasti ya saya lupa yg jelas ga terlalu encer n ga terlalu kental) 😜
1 sdtsoda kue
sesuai seleraTopping: butter/mentega buat olesan, keju parut, meses ceres, SKM atau

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur smua jenis tepung, gula, garam, telur, susu, vanila cair, mentega cair, 1/2 sdt soda kue.. Kocok hingga betul2 tercampur rata.. Istirahatkan adonan sekitar 1-2jam.. Stelah itu beri larutan sedikit susu+1/2sdt soda kue.campur rata..
2

Panaskan wajan martabak mini dengan api sedang.. Pastikan ketika adonan dituang akan ada bunyi "nyes" nya 😜 takaran nya stengah dr tinggi wajan.. Stelah adonan masuk,kecilkan api.. Tunggu hingga keluar buih n lubang2.. Taburi gulpas sedikit diatasnya lalu tutup wajan..
3

Tunggu hingga martabak manis betul2 matang keseluruhan.. Angkat,olesi butter/mentega, beri parutan keju,meses n terakhir beri SKM.. Sajikan hangat..😍😍