Ikan Kakap Masak Asam Pedas

Name: Ikan Kakap Masak Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap putih (potong2); secukupnya air; Bumbu halus :; 15 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit (optional); 3 ruas kunyit; 8 siung bwg merah; 3 siung bwg putih; 1 ruas terasi bakar; 5 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 2 ruas lengkuas (keprek); 2 btang serai (keprek); 1 lmbr daun kunyit; 6 sdm minyak goreng (utk tumis); 5 lembar daun jeruk; 3 sdm asam jawa (ambil airnya)

Ria Melody @cook_5308998

Bekasi

Ga musti ikan kakap aja,,,,tenggiri,patin,senangin,tongkol juga enak dimasak asam pedas

Lebih banyak

Ikan Kakap Masak Asam Pedas

Ria Melody @cook_5308998

Bekasi

Ga musti ikan kakap aja,,,,tenggiri,patin,senangin,tongkol juga enak dimasak asam pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kakap putih (potong2)
secukupnyaair
Bumbu halus :
15 buahcabe merah
4 buahcabe rawit (optional)
3 ruaskunyit
8 siungbwg merah
3 siungbwg putih
1 ruasterasi bakar
5 buahkemiri
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
2 ruaslengkuas (keprek)
2 btangserai (keprek)
1 lmbrdaun kunyit
6 sdmminyak goreng (utk tumis)
5 lembardaun jeruk
3 sdmasam jawa (ambil airnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu tiriskan
2

Ulek halus ketumbar,bwg putih,bwg merah,cabe,jahe,terasi,kunyit,kemiri lalu tumis sampai harum dan masukkan air asam,daun kunyit,serai,daun jeruk dan lengkuas
3

Masukkan ikan aduk merata,tambahkan air,garam dan penyedap lalu masak sampai matang