Siapkan bahan bahan

Cuci dan potong entok menjadi potongan kecil

Blender semua bumbu halus

Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan sereh dan daun salam

Tumis terus sampai bumbu agak menempel pada wajan (tandanya bumbu sudah matang). Kemuduan tuangkan 1/2liter air

Masukan entok yg sudah dipotong kecil santan gula dan garam secukupnya (santan ikut dimasukan bersamaan dengan entok agar daging entok cepat empuk). Kemudian tutup dan tunggu sampai air menyusut dan daging entok empuk

Gulai entok siap disantap bersama keluarga tercinta 😁