ล้างกระดูกหมูให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

ใส่น้ำสะอาด ครึ่งหม้อ ต้มให้เดือดใส่หอมใหญ่ทุบลงไป

ตั้งไฟให้น้ำเดือด

ใส่กระดูกหมูลงไป ใช้ไฟเบาๆนะค่ะเดียวน้ำจะข้นไม่น่ารับประทาน

ต้มไปเรื่อยๆสัก20 นาที ใช้ไฟอ่อนๆนะค่ะ

เวลาจะรับประทานตักมาปรุงรสทีละถ้วยจะได้รสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านกว่าค่ะ

ตักน้ำซุปและกระดูกหมูที่จะทานใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา 2ช้อน น้ำมะนาว 2ช้อน โรยพริกป่น หอมเจียว ผักชี