Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis)
Apakah anda pernah makan sup ayam jagung manis di restoran terkenal KFC?, yg harga se-cup kecilnya sekitar Rp.8000. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Yang pastinya jauh lebih sehat daripada sup di restoran2 yang memakai bahan pengawet atau jagung kalengan. Sup ini sangat cocok dimakan untuk sarapan atau pas berbuka puasa sebagai makanan pembuka. Rasanya segar, hangat dan tentu saja sehat. Memasaknya pun cepat dan simple.
Sweet corn n chiken soup with garlic (sup jagung manis)
Apakah anda pernah makan sup ayam jagung manis di restoran terkenal KFC?, yg harga se-cup kecilnya sekitar Rp.8000. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Yang pastinya jauh lebih sehat daripada sup di restoran2 yang memakai bahan pengawet atau jagung kalengan. Sup ini sangat cocok dimakan untuk sarapan atau pas berbuka puasa sebagai makanan pembuka. Rasanya segar, hangat dan tentu saja sehat. Memasaknya pun cepat dan simple.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisir jagung dari tongkolnya, rebus dalam panci terpisah. Jangan lama2 merebusnya, teksturnya bisa overcook. Ampas2 yang timbul di atas air, segera dibuang. Lalu bila sudah setengah matang, tiriskan.
- 2
Cuci bersih daging ayam, lalu iris dadu kecil. Tips mengiris, lakukan berlawanan dengan serat daging, agar daging ayam tidak terburai habis (mrotoli)
- 3
Rebus daging ayam pada panci terpisah dari rebusan jagung. Bila sudah mendidih dan ada ampas daging yang timbul segera dibuang. Bila sudah bersih dari ampas, masukkan juga bawang putih yang digeprek. Lalu masukkan jagung yang sudah ditiriskan.
- 4
Masukkan garam, merica bubuk, gula secukupnya. Kalau suka menggunakan kaldu bubuk/penyedap bisa juga ditambahkan. Tetapi penggunaan gula dan garam dengan ukuran yang pas (ukuran sama), bisa digunakan pengganti penyedap rasa.
- 5
Kecilkan api, kocok lepas telur, lalu masukkan perlahan ke dalam panci. Sehingga teksturnya berserat. Aduk terus perlahan.
- 6
Masukkan daun prei, besarkan lagi apinya, sesaat setelah mendidih matikan api dan masukkan daun seledri. Lama memasak saat di atas api tidak lebih dari 20 menit.
- 7
Sajikan hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar