Cuci beras sampai bersih, lalu rendam sebentar (sambil masak kaldu ayam)

Untuk membuat kaldu ayam, rebus dada ayam dengan air dengan api kecil sekitar 15menit (sampai keluar minyak kaldunya). Jika sudah matang, sisihkan.

Rebus beras di atas panci dengan air kaldu tambahkan garam dan daun salam sambil terus diaduk hingga matang dan air menyusut..

Haluskan bumbu untuk kuah kuning. Lalu tumis kemudian masukkan dada ayam, kemudian masukkan air dan masak dalam presto sekitar 30menit. Koreksi rasa.

Angkat ayam yg sudah matang, lalu goreng sebentar kemudian di suwir2.

Sajikan bubur bersama suwiran ayam, kuah kuning dan pelengkap lain.