Bika Ambon Pandan
Kembali lagi dengan bika ambon karena banyak yg pengenni, tapi kali ini rasa pandan , bahannya tetap sama kok cuma di tambahin perasa pandan ajaa.
Bika Ambon Pandan
Kembali lagi dengan bika ambon karena banyak yg pengenni, tapi kali ini rasa pandan , bahannya tetap sama kok cuma di tambahin perasa pandan ajaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan, daun jeruk, daun pandan, serai, kunyit dan garam. Aduk aduk hingga mendidih. Saring dan sisihkan.
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, fermipan dan susu kental manis. Kemudiam tambahkan adonan santan tadi aduk hingga semua tercampur rata, tutup adonan dan diamkan selama 20 menit hingga fermipan bereaksi.
- 3
Setelah 20 menit, tambahkan gula pasir, telur dan mentega cair, lalu tambahkan essen pandan. Aduk hingga semua tercampur rata. Diamkan kembali sembari di tutup semala 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, siapkan loyang yang telah di olesi margarine, kemudian masukkan adonan ke dalam loyang (jangan diaduk adonannya, langsung saja masukkan ke loyang)
- 5
Panggang adonan dengan pintu oven yang terbuka hingga berbuih dan buihnya mengering kurang lebih 25 menit, lalu tutup pintu oven tunggu hingga bika ambon matang, tidak cair lagi. (aku menggunakan oven kompor, sesuaikan dengan oven masing-masing)
- 6
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar