Bandeng Balado

Name: Bandeng Balado
Yield: kurleb 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm sambal pedas; 1 sdm sambal tomat; 5 siung bawang merah, iris tipis; Minyak goreng; 5 biji cabe rawit; 2 bh tomat

Harnii @dapurniii

Makassar

Menu ini 2 hari berturut-turut jadi menu sahur dan tiap sahur selalu ludesssss :-D B-)
Bandengnya sebelum tidur bisa di goreng terlebih dahulu jadi pas sahur tinggal dicampur dengan bumbunya biar #AntiRibet #SiapRamadan

Lebih banyak

Bandeng Balado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 7 porsi

2 ekorikan bandeng
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdmsambal pedas
1 sdmsambal tomat
5 siungbawang merah, iris tipis
Minyak goreng
Bumbu halus
5 bijicabe rawit
2 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng, hilangkan sisiknya dan potong-potong sesuai selera. Cuci bersih bandeng kemudian tambahkan garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya
2

Panaskan minyak, lalu goreng bandeng hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus. Masukkan kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan penyedap rasa. Aduk rata, tunggu hingga bumbu mulai meletup-letup.
4

Masukkan bandeng yang sudah di goreng tadi. Aduk hingga bumbunya bercampur dengan bandengnya. Setelah bandeng dan bumbunya tercampur, angkat lalu sajikan.