Balado udang telur puyuh

Name: Balado udang telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; 10 bh telur puyuh; 1 bh kentang ukuran sedang; 1 papan petai; 2 lembar daun salam; 1 jari lengkuas; 8 bh cabe merah besar; 4 bh cabe merah keriting; 1 bh tomat; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih

Indar Wamindari @Maanday

Balado udang telur puyuh

Indar Wamindari @Maanday

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
10 bhtelur puyuh
1 bhkentang ukuran sedang
1 papanpetai
2 lembardaun salam
1 jarilengkuas
Bahan yang dihaluskan
8 bhcabe merah besar
4 bhcabe merah keriting
1 bhtomat
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang lalu rebus sebentar. Potong kentang menjadi ukuran dadu lalu goreng hingga kecoklatan. Rebus telur puyuh dan tiriskan.
2

Siapkan minyak panas, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam dan masak hingga harum.
3

Setelah harum, masukkan udang, telur puyuh, kentang dan petai yg telah dikupas. Beri gula sedikit dan garam secukupnya.
4

Campur dan aduk bahan dan bumbu hingga rata. Lalu angkat. Selamat menikmati😘