Ayam Woku Legit

Name: Ayam Woku Legit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang besar sereh; 1 buah tomat potong dadu; 5 buah cabai rawit; 2 batang daun bawang; 2 ikat kemangi; Garam secukup nya; secukupnya Gula; 250 ml kaldu ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 2 buah kemiri sangrai

kusumawardaniputri @putri_kawe

MADIUN

First time bikin Ayam Woku, Alhamdulillah berhasih dan kata mertua "endeus"... Cocok buat menu buka maupun sahur... Bikin nya gampang banget guys~~~ Yuk mari dicoba man teman...
Adopsi resep : ig @kummelisa (modifikasi)

Lebih banyak

Ayam Woku Legit

kusumawardaniputri @putri_kawe

MADIUN

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1/2 ekorayam kampung
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangbesar sereh
1 buahtomat potong dadu
5 buahcabai rawit
2 batangdaun bawang
2 ikatkemangi
Garam secukup nya
secukupnyaGula
250 mlkaldu ayam
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
2 cmkunyit
3 cmjahe
1/2 sdtmerica bubuk
2 buahkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Presto ayam kampung selama 20 menit, agar empuk (diberi sedikit garam)
2

Blender bumbu halus ditambah minyak, agar saat menumis bumbu tdk membutuhkan waktu lama untuk matang
3

Tumis bumbu, sereh, cabai rawit, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan berubah warna, kurang lebih 10 menit. Masukan ayam aduk hingga berubah warna.
4

Masukan kaldu ayam, garam, gula. Masak dg api kecil selama 10 menit. Jangan lupa koreksi rasa ya.
5

Masukan daun bawang dan tomat aduk, hingga tomat layu. Selama 15 menit. Jika sudah hampir matang, atau air nya sudah asat, masukkan kemangi aduk sebentar. Dan matikan api. Ayam Woku siap dihidangkan 😊😊