Asem Padeh Ikan Tongkol

Name: Asem Padeh Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol,potong,lalu cuci bersih; 4 keping Asem kandis; secukupnya Daun jeruk; Daun salam; 1 buah Tomat di blender; Cabe merah dan rawit merah secukupnya, di blender; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; secukupnya Kunyit; secukupnya Lengkuas; secukupnya Jahe; secukupnya Kemiri; secukupnya Sereh

Novie @novie_88

Bekasi

Awal nya buat ini request nya PakSu yg kangen sama masakan padang asem padeh, dan kebetulan paksu memang orang padang,,,, nah tukang masak nya ini wong jowo heee,moga aja rasa nya dah kek padang hahhaha😁😋😅
Yukk ah di coba

Lebih banyak

Asem Padeh Ikan Tongkol

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol,potong,lalu cuci bersih
4 kepingAsem kandis
secukupnyaDaun jeruk
Daun salam
1 buahTomat di blender
Cabe merah dan rawit merah secukupnya, di blender
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
secukupnyaKunyit
secukupnyaLengkuas
secukupnyaJahe
secukupnyaKemiri
secukupnyaSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, cabe, dan tomat
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum dan matang, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa(optional)
3

Jika sudah matang bumbu nya, masukkan ikan nya aduk² tambahkan air untuk kuah nya, sedikit saja,,,, masak hingga kuah mengental, cicipi rasa, matikan jika sudah matang.