Urap Sayuran

Name: Urap Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat bayam / kangkung, siangi; 200 gram kecambah / tauge; 5 lonjor kacang panjang, potong2; 2 buah wortel, potong korek api; 1 buah kelapa setengah tua, parut; 3 lembar daun jeruk, sobek2; 1 sdm gula merah, iris; 1 sdm air asam jawa (1 sdt asam + 2 sdm air); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 4 cm kencur; 3 cm jahe; 2 cm lengkuas muda; 1 sdt terasi

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Pasca lebaran dan menu santan2an pasti cari menu yg segar2 kayak gini.. Ini menu paling favorit sepanjang masa.. dimakan dengan atau tanpa nasi dan lauk pun saya bisa habiskan banyak 😆.. berani bumbu, itu kunci kesuksesan sebuah urap 👍...

#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Lebih banyak

Urap Sayuran

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#Cookpad_Paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatbayam / kangkung, siangi
200 gramkecambah / tauge
5 lonjorkacang panjang, potong2
2 buahwortel, potong korek api
1 buahkelapa setengah tua, parut
3 lembardaun jeruk, sobek2
1 sdmgula merah, iris
1 sdmair asam jawa (1 sdt asam + 2 sdm air)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Bumbu halus
2 buahcabe merah besar
4 buahcabe merah keriting
3 siungbawang putih
4 cmkencur
3 cmjahe
2 cmlengkuas muda
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci, mulai rebus sayuran berdasarkan teksturnya. Sayuran yang lebih keras direbus terlebih dahulu hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan
2

Matikan api, seduh tauge hingga layu, tiriskan dan sisihkan dahulu
3

Dalam wadah, campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk. Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, gula merah dan air asam jawa, aduk rata.
4

Panaskan panci untuk mengukus, masukkan campuran kelapa d dalam pinggan tahan panas, kukus hingga matang
5

Campur rebusan sayuran dalam mangkuk, beri kelapa, aduk rata. Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 10 Juni 2019 07.04

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Mak Mona @Moluqa72

10 Juni 2019 13.07

Mantul ini mah..😋

Kata kunci

Sayuran Kangkung Gula Kacang Panjang Gula Merah Kelapa Daun Jeruk Kencur Kecambah Cabe Merah Bayam Lengkuas Bawang Putih Wortel Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya