Ayam geprek kemangi

Name: Ayam geprek kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ayam dada atas/bawah; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdm Garam; 3 cm Lengkuas; 3 butir Kemiri sangrai; 1 sdt Kaldu bubuk; Haluskan bumbu diatas; 200 gr Tepung terigu; Minyak goreng sckp; 1 butir Telur; Cabai rawit 7 buah (sesuai selera); 1 sdt Garam; 1/4 sdt Gula pasir; 1 buah Daun jeruk; Penyedap (selera); 1 butir Bawang putih; 4 tangkai Kemangi

DAPUR MAMI TRENDY @dapurmamitrendy

Yogyakarta

Ayam geprek kemangi

DAPUR MAMI TRENDY @dapurmamitrendy

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging ayam dada atas/bawah
1 sdtLada bubuk
1 sdmGaram
3 cmLengkuas
3 butirKemiri sangrai
1 sdtKaldu bubuk
Haluskan bumbu diatas
200 grTepung terigu
Minyak goreng sckp
1 butirTelur
Bahan sambal geprek:
Cabai rawit 7 buah (sesuai selera)
1 sdtGaram
1/4 sdtGula pasir
1 buahDaun jeruk
Penyedap (selera)
1 butirBawang putih
4 tangkaiKemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 4 bagian, cuci sampai bersih. Marinade dengan bumbu yang telah dihaluskan. Diamkan 1 jam
2

Kocok telur, sisihkan. Lumuri ayam dengan tepung, kemudian masukkan kedalam telur lumuri kembali dengan tepung
3

Panaskan minyak, goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan
4

Siapkan cobek, uleg cabai beserta bahan sambal lainnya. Tambahkan ayam, lalu geprek. Dan siap disajikan dengan nasi selagi hangat