Doria (Japanese Rice Gratin)

Name: Doria (Japanese Rice Gratin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 piring nasi putih; 10 ekor udang segar kecil; 1 sdm butter; secukupnya Garam, lada dan kaldu ayam; 3 sdm bolognese sauce; 5 sdm cheese sauce; 50 gram keju mozzarella, parut kasar; Secukupnya parsley kering; Secukupnya tepung roti (boleh skip)

Anna Takita @annatakita

Bali

Selain omurice, rice gratin ini adalah salah satu masakan a la Jepang yang mudah sekali membuatnya. Asal ada saus bolognese yang sudah tersedia, rice gratin ini membuatnya super express, alias gak pake lama.

Note: resep saus bolognese dan cheese sauce sudah saya posting sebelumnya. Saus bolognese di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/633274-bolognese-sauce sedangkan resep cheese sauce ada di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/573279-cheese-sauce?ref=recipe

Lebih banyak

Doria (Japanese Rice Gratin)

Anna Takita @annatakita

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 piringnasi putih
10 ekorudang segar kecil
1 sdmbutter
secukupnyaGaram, lada dan kaldu ayam
3 sdmbolognese sauce
5 sdmcheese sauce
50 gramkeju mozzarella, parut kasar
Secukupnyaparsley kering
Secukupnyatepung roti (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi loyang dengan butter, sisihkan. Saya pakai loyang kue karena loyang pyrex ukurannya besar semua 😁
2

Panaskan butter, masukkan nasi dan udang. Bumbui garam, lada dan kaldu. Jangan terlalu asin ya, karena nantinya akan ditumpuk dengan cheese sauce yg juga asin. Aduk rata. Angkat. Tuang ke dalam loyang.
3

Tumpuk adonan nasi dengan saus bolognese. Ratakan. Kemudian tumpuk dengan cheese sauce. Ratakan kembali.
4

Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit atau hingga pinggiran cheese sauce mulai kecoklatan. Keluarkan dari oven, taburi tepung roti, lanjut dengan keju mozzarella dan parsley kering. Panggang kembali pakai api atas saja selama kurang lebih 5 menit hingga mozzarella leleh.
5

Sajikan panas.
6