Tumis papedas (pare tempe pedas)
Pengen makan sesuatu yg beda buat lauk... cr rasa pahit sedikit manis asin pedas... jd pgn makan pare... eksekusi duwh... kebetulan da tempe kmren blm diolah...
Tumis papedas (pare tempe pedas)
Pengen makan sesuatu yg beda buat lauk... cr rasa pahit sedikit manis asin pedas... jd pgn makan pare... eksekusi duwh... kebetulan da tempe kmren blm diolah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan pare dan potong kecil agak tipis stgh lingkaran pare. Lalu masukkan garam. Untuk mengurangi atau menghilangkan rasa pahit pare yg berlebihan
- 2
Pijat2 pare... diremas sampai keluar airny seperti dfoto. Lalu peras sedikit2 dan buang airnya... lalu diamkan 30-1 jam. Setelah itu dicuci air bersih, peras lalu bru bisa diolah
- 3
Uleg sampai halus bumbu yg dhaluskan... laku tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan salam hingga harum. Lalu masukkan air dan tempe... air kira2 2 gelas. Masak hingga tempe matang. Air menyusut sedikit. Lalu masukkan parenya
- 4
- 5
- 6
- 7
Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk... cek rasa... biarkan air menyusut. Air nyemek gt... bila pare blm matang. Tambahkan air sedikit2 sampe pare matang. Dan siap disajikan... makan dgn kerupuk dan nasi hangat... sedap...
- 8
Nb : sebaikny cr pare yg memiliki kulit luar dgn gerindil besar2 jgn yg kecil2... kata ibu saya yg gerindil kecil lebih pahit. Yg gerindil agak besar tdk terlalu pahit
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar