เต้าส่วนถั่วเขียว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ถั่วแช่น้ำนาน 1 ชั่วโมงแล้วนำไปนึ่งให้สุกพอดีถั่วไม่สุกบานจนเกินไป
- 2
ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้เดือด ใส่น้ำตาล พอเดือดให้เบาไฟ
ละลายแป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมกับน้ำเล็กน้อยคนให้ละลาย ค่อย ๆ เทใส่หม้อ คนให้เหนียวข้นชิมรสพอหวานอ่อน ๆ และใส่ถั่วนึ่ง ค่อย ๆ คนพอทั่วปิดไฟ
- 3
ทำหัวกะทิสำหรับหยอดหน้า โดยใส่กะทิและเกลือลงในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน หมั่นคน พอเดือดละลายแป้งมันและแป้งท้าวยายม่อมกับน้ำเล็กน้อย ค่อย ๆ เทใส่ คนพอข้นและเดือดปิดไฟ
- 4
ตักขนมใส่ถ้วย หยอดหน้าด้วยหัวกะทิ
- 5
พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8668859
ความคิดเห็น