Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 4 ikat kemangi; 2 batang daun bawang; Bumbu Halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit merah; 2 1/2 butir kemiri; Bumbu tambahan:; 2 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabai rawit merah; Secukupnya gula dan garam

Disa Qonitina Salsabila @disaqs

Bekasi

Tiba2 pengen banget makan ayam woku khas manado, akhirnya capcus bikin sendiri aja deh karena di sekitar rumah g ada yg jual

Lebih banyak

Ayam Woku

Disa Qonitina Salsabila @disaqs

Bekasi

Tiba2 pengen banget makan ayam woku khas manado, akhirnya capcus bikin sendiri aja deh karena di sekitar rumah g ada yg jual

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 kgdaging ayam
4 ikatkemangi
2 batangdaun bawang
Bumbu Halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit merah
2 1/2 butirkemiri
Bumbu tambahan:
2 batangsereh
3 lembardaun jeruk
5 buahcabai rawit merah
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum
2

Masukkan ayam, tambah gula, garam dan air secukupnya hingga terendam
3

Rebus hingga ayam empuk dan kuah mulai berkurang. 10 menit sebelum dimatikan, masukkan cabai rawit merah, dan 3 menit sebelum dimatikan masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi. Lalu matikan dan sajikan.