Garang asem/ asem asem ayam simple no daun no santan

Name: Garang asem/ asem asem ayam simple no daun no santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sepasang dada ayam; 2 buah sereh; 2 lembar daun salam; lengkuas; 7 buah bawang merah, iris tipis; 2 buah bawang putih, iris tipis; 5 buah cabe merah keriting, potong2; 5 buah cabe ijo keriting, potong2; 1 buah tomat merah, belah jadi 3; 2 buah tomat hijau, belah jadi 2; 7 buah belimbing wuluh, belah jadi 2 atau 3 (tergantung selera); 7 buah cabe rawit (tergantung selera), biarkan utuh; minyak untuk menumis; secukupnya air; 1/2 buah wortel, potong korek api; 5 buah buncis, potong2

Juwita Zahar @juwitazahar

Batam, Kepulauan Riau

Ini masakan kesukaan suami banget banget. Soalnya rasanya seger pedes gitu. Saya pun seneng masaknya soalnya simple, tinggal iris2, cemplung. Gk pke nguleg, gk pke ribet.

Lebih banyak

Garang asem/ asem asem ayam simple no daun no santan

Juwita Zahar @juwitazahar

Batam, Kepulauan Riau

Ini masakan kesukaan suami banget banget. Soalnya rasanya seger pedes gitu. Saya pun seneng masaknya soalnya simple, tinggal iris2, cemplung. Gk pke nguleg, gk pke ribet.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sepasang dada ayam
2 buahsereh
2 lembardaun salam
lengkuas
7 buahbawang merah, iris tipis
2 buahbawang putih, iris tipis
5 buahcabe merah keriting, potong2
5 buahcabe ijo keriting, potong2
1 buahtomat merah, belah jadi 3
2 buahtomat hijau, belah jadi 2
7 buahbelimbing wuluh, belah jadi 2 atau 3 (tergantung selera)
7 buahcabe rawit (tergantung selera), biarkan utuh
minyak untuk menumis
secukupnyaair
1/2 buahwortel, potong korek api
5 buahbuncis, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe ijo, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum.
2

Masukkan ayam, aduk2 bersama bumbu yg ditumis.
3

Tambahkan air secukupnya hingga kira2 bisa merendam ayam dan potongan2 tomat dan belimbing wuluh nantinya. Tunggu hingga air mendidih dan ayam agak matang.
4

Masukkan wortel dan buncis. Tunggu sampai sayuran empuk.
5

Masukkan cabe rawit, tomat merah, tomat ijo, belimbing wuluh. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula dan garam, koreksi rasa.