Brownies Kukus Ubi Ungu

Name: Brownies Kukus Ubi Ungu
Yield: 1 loyang diiameter 18 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahab A; 60 g coklat putih (collata); 120 ml minyak goreng (sunco); Bahan B; 4 butir telur; 120 g gula pasir; 1/2 sdt emulsifier (saya pakai ovalet); 160 g tepung terigu (protein sedang /segitiga biru); Bahan C (blender halus); 160 g ubi ungu yang sudah di kukus; 50 g fiber cream (resep asli pakai santan); 100 ml air minum; Sejumput garam; 1/2 sdt bubuk taro good quality; Bahan D (BUTTER CREAM); 100 g margarin (forvita); 30 g gula halus (gula pasir diblender); 1 sachet kental manis putih; Keju parut buat topping

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

14052019. Source: @masak.tv dengan sedikit modifikasih. Punya ubi ungu rebus sudah sebulan lebih nongki di freezer jadi sejak tadi subuh abis sahur di keluarin pas siang di eksekusi dan malam baru sempat di tulis, banyak kerjaan numpuk belum lagi si kecil dikit dikit nempel 🤦‍♀️ dari bahan ubi ungu yang masih dalam kategori bahan murah meriah bisa jadi makanan yang istimewa , dari warnanya sudah menggoda banget tambah topping keju ulalaa keluarlah semboyan hidup “masih ada diet hari esok” 😅 #sayanganak #berburucelemekemas #siapramadan #resolusi2019 #resepminggu19

Lebih banyak

Brownies Kukus Ubi Ungu

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang diiameter 18 cm

Bahab A
60 gcoklat putih (collata)
120 mlminyak goreng (sunco)
Bahan B
4 butirtelur
120 ggula pasir
1/2 sdtemulsifier (saya pakai ovalet)
160 gtepung terigu (protein sedang /segitiga biru)
Bahan C (blender halus)
160 gubi ungu yang sudah di kukus
50 gfiber cream (resep asli pakai santan)
100 mlair minum
Sejumputgaram
1/2 sdtbubuk taro good quality
Bahan D (BUTTER CREAM)
100 gmargarin (forvita)
30 ggula halus (gula pasir diblender)
1 sachetkental manis putih
Keju parut buat topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan coklat putih bersama minyak dengan cara masukkan kedalam microwave selam 1, 5 menit sisihkan atau dengan cara di tim
2

Blender bahan C sampai halus, (jadi pasta) sisihkan
3

Mixer bahan B kecuali tepung terigu, sampai mengembang kental dan berjejak, kemudian turunkan ke sped terendah masukkan tepung secara bertahap sampai rata kemudian masukkan bahan C (pasta ubi ungu) sampai tercampur rata, matikan mixer,
4

Masukkan lelehan coklat putih secara bertahap sambil aduk lipat menggunakan spatula lalu masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles margarine/ kertas roti lalu kukus 30 menit menggunakan api sedang di kukusan yang sudah panas terlebih dahulu dan tutup di alas serbet bersih,
5

Sambil menunggu kocok bahan D (butter cream) dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak
6

Setelah brownis dingin beri butter cream di atasnya (punyaku gak rapi rapi amat lalu beri topping keju di atasnya garnish sesuai selera
7

Siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

pada 14 Mei 2019 15.00

Kota Makassar Indonesia

simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya