Udang Ungkep Saus Tiram ala Mertuaku

Name: Udang Ungkep Saus Tiram ala Mertuaku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, buang kepala cuci bersih. Boleh buang kulitnya jika kurang suka; 1/2 butir jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Seruas jari jahe; Seruas jari kunyit; 1/2 ruas jari lengkuas; Bumbu cemplung:; 1 daun salam; 1 daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu bakar:; 2 sdm margarin; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Resep2 mama mertua semuanya enak dan anti gagal! Praktis dan cepet bgt buat ini, 15 menit selesai. Yuk dicoba :)

Lebih banyak

Udang Ungkep Saus Tiram ala Mertuaku

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Resep2 mama mertua semuanya enak dan anti gagal! Praktis dan cepet bgt buat ini, 15 menit selesai. Yuk dicoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, buang kepala cuci bersih. Boleh buang kulitnya jika kurang suka
1/2 butirjeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Seruasjari jahe
Seruasjari kunyit
1/2 ruas jarilengkuas
Bumbu cemplung:
1daun salam
1daun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGaram dan penyedap
Bumbu bakar:
2 sdmmargarin
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan perasan jeruk dan garam. Diamkan 5 menit.
2

Sambil menunggu udang hilang amisnya, blender bumbu halus dengan sedikit air.
3

Ungkep udang dengan bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan air jika kurang. Masak hingga air habis.
4

Siapkan teflon, panaskan margarin. Masukkan udang, goreng sebentar. Tambahkan saus tiram dan kecap, masak hingga kering dan meresap. Tes rasa. Angkat dan siap disajikan hangat.