Steak Ayam Saus Lada Hitam

Name: Steak Ayam Saus Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bawang bombay, cincang; 3 sdm margarin; 2 sdm tepung terigu; 400 ml air; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 2 sdm lada hitam yang telah dihaluskan; Irisan jamur kancing dalam kemasan; secukupnya Garam; 1/2 kg fillet ayam; 2 siung bawang putih yang telah diparut; 2 sdm saus tiram; 1 butir telur, kocok lepas; Tepung terigu; Tepung roti

Hilda Ikka @hildaikka

Surabaya

Dapat resep ini dari IG @khairulaming , keliatan gampil. Saya modif sedikit sausnya saya tambahkan jamur kancing. Rasanya enak kayak di restoran steak. Kalau sausnya masih sisa bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup, bisa buat cocolan menu lain. 😁

Lebih banyak

Steak Ayam Saus Lada Hitam

Hilda Ikka @hildaikka

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Saus Lada Hitam
2 buahbawang bombay, cincang
3 sdmmargarin
2 sdmtepung terigu
400 mlair
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
2 sdmlada hitam yang telah dihaluskan
Irisanjamur kancing dalam kemasan
secukupnyaGaram
Bahan Steak Ayam
1/2 kgfillet ayam
2 siungbawang putih yang telah diparut
2 sdmsaus tiram
1 butirtelur, kocok lepas
Tepung terigu
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis memanjang fillet ayam. Kumpulkan dalam satu wadah, beri parutan bawang putih dan saus tiram, aduk rata. Diamkan selama 10 - 15 menit.
2

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga tampak layu. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga kesat.
3

Masukkan air, saus tiram, kecap manis, dan lada hitam. Aduk dan masak sebentar.
4

Matikan api. Tunggu bahan saus agak dingin, kemudian blender hingga halus.
5

Hangatkan kembali saus dan tambahkan jamur kancing. Masak 3-5 menit. Angkat dan sisihkan.
6

Sediakan wadah berisi kocokan telur dan wadah berisi tepung roti + tepung terigu dengan perbandingan 1:1.
7

Celupkan fillet ayam pada kocokan telur, laku balurkan ke wadah berisi campuran tepung.
8

Goreng ayam hingga berwarba kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9

Letakkan steak ayam pada piring saji, tuang saus lada hitam di atasnya. Sajikan bersama wortel/brokoli rebus dan kentang goreng/panggang.