พอส่วนผสมทั้งหมดละลาย ชิมรส ชอบหวาน-เค็มก็จัดไป หากไม่กลัวความเค็มก็จัดหนักซีอิ๊วทั้งสองชนิดลงไปได้อีก ▪ทอดเห็ดหอมให้เหลือง หอม พักให้สะเด็ดน้ำมัน ▪ใช้กะทะใบเดิมละลายเนยลงไปเห็ดหอมลงไปคลุก เติมส่วนผสมคลุกให้เข้ากันแล้วปิดฝาอบซัก ๓-๕นาที