นำเนื้อวัวหั่นบางมาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ซอสปรุงรส น้ำตาล คลุกเคล้านวดเบาๆพักใส่ตู้เย็นไว้หนึ่งคืน(เช้าค่อยมาทำต่ออีกทุขั้นตอนพร้อมกัน)5555 -นำกระเทียมกลีบใหญ่มาบุบพอแตกแล้วสับๆๆๆๆให้หยาบๆ ต้นหอมหั่นฝอย ตั้งกระทะเอาเนยลงไปตามด้วยกระเทียมผัดให้หอมโชยุลงไป ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน พอได้ที่ละใส่ต้นหอมซอยลงไป เสร็จแล้วตักใส่จาน -นำกระเทียมบุบพอแตก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปตามด้วยกระเทียม และเนื้อที่หมักไว้ ผัดไปพร้อมปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา และน้ำตาลนิดหน่อย ผัดจนหอม แล้วก็จัดจานพร้อมเสิร์ฟ สำหรับท่านทีชอนทานผักก็ใส่ยอดคะน้าผ่าเป็นเส้นแล้วแช่น้ำแข็วไว้ นำลงไปผัดกับเนื้อด้ยก็ได้ครับ ปล.เมนูนี้ประยุกต์ขึ้นมาตามวัตถุดิบในตู้เย็นครับ