Capcay goreng kekyan

Name: Capcay goreng kekyan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan kekyan :; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada putih; 5 sdm tepung terigu; 2 butir telur ayam; 2 sdm tepung bumbu kobe rempah; secukupnya air putih; gula garam; bahan capcay :; secukupnya jamur kancing; secukupnya jamur kuping; 1 buah wortel, potong sesuai selera; 1 buah brokoli, potong sesuai selera; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos sambal; secukupnya gula dan garam; 1 sdm saos tiram

Selly Akbar @momysel

Depok

Lagi-lagi rindu masakan kampung halaman....

Lebih banyak

Capcay goreng kekyan

Selly Akbar @momysel

Depok

Lagi-lagi rindu masakan kampung halaman....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

bahan kekyan :
3 siungbawang putih
1 sdtlada putih
5 sdmtepung terigu
2 butirtelur ayam
2 sdmtepung bumbu kobe rempah
secukupnyaair putih
gula garam
bahan capcay :
secukupnyajamur kancing
secukupnyajamur kuping
1 buahwortel, potong sesuai selera
1 buahbrokoli, potong sesuai selera
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos sambal
secukupnyagula dan garam
1 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Membuat kekyan : Campur semua bahan kekyan aduk adonan sampai tercampur rata lalu goreng adonan. Setelah matang potong kecil2 sesuai selera, sisihkan
2

Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bawang merah sampai layu ; masukkan bawang putih, tumis sampai harum ; masukkan jamur kancing, jamur kuping dan wortel lalu tambahkan sedikit air putih, masak hingga wortel empuk.
3

Setelah wortel empuk, masukkan brokoli dan kekyan. Aduh rata
4

Tambahkan kecap manis, saos sambal, saos tiram, gula dan garam, aduk sampai bumbu merata setelah itu tunggu sampai matang lalu sajikan...
5

Santap dengan nasi putih hangat dan bawang goreng... Dijamin hauceeee 👌