Opor mentok / entog

Name: Opor mentok / entog
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mentok; 2 buah cabe merah; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Sedikit ketumbar; Sedikit merica; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Sedikit Lengkuas; 1 buah serai; 2 buah daun salam; 1 bungkus kecil santan kara; Penyedap; Sedikit gula pasir

Opor mentok / entog

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgmentok
Bumbu halus
2 buahcabe merah
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Sedikitketumbar
Sedikitmerica
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
SedikitLengkuas
Bumbu pelengkap
1 buahserai
2 buahdaun salam
1 bungkus kecilsantan kara
Penyedap
Sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya rebus daging terlebih dahulu supaya empuk
2

Tumis bumbu halus sampai harum.. tambahkan daun salam dan serai..
3

Beri air yang banyak, biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daging.. biarkan sampai sedikit menyusut. Masukkan gula garam / penyedap..
4

Setelah itu masukkan santan kara yang telah di campurkan dengan air terlebih dahulu.. aduk2 terus sampai mendidih..
5

Setelah mendidih dan di rasa sdh matang, angkat dan sajikan 😊