ผักกาดขาวล้างให้สะอาดให้สะเด็ดน้ำ หั่นชิ้นตามชอบ

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ตอกไข่ลงในกระทะเขี่ยให้ไข่กระจาย รอให้ไข่ด้านล่างเกรียมนิดๆมีกลิ่นหอม

ใส่ผักกาดพร้อมเครื่ิองปรุงทั้งหมด เร่งไฟให้แรง ผัดให้เครื่ิงปรุงเข้ากันดีิ พอผักสุก ปิดไฟตักใส่จานพร้อมรับประทาน..