Soto Ayam Sederhana

Name: Soto Ayam Sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; 2 butir telur rebus; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 4 cm jahe; 3 cm lengkuas; Secukupnya garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan; 5 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; Bahan pelengkap:; 1 buah tomat (potong-potong/iris tipis); Secukupnya kubis (iris halus); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya seledri

Iegayanti W. @iegawulandari

Jember

Soto ayam sederhana gak pake bihun, kentang goreng, koya, dan kerupuk. Gak lengkap karna lagi ga ada bahannya pas lagi masak 😅 kalo mau ditambah bahan2 yg hilang diatas pasti lebih maknyus..

Lebih banyak

Soto Ayam Sederhana

Iegayanti W. @iegawulandari

Jember

Soto ayam sederhana gak pake bihun, kentang goreng, koya, dan kerupuk. Gak lengkap karna lagi ga ada bahannya pas lagi masak 😅 kalo mau ditambah bahan2 yg hilang diatas pasti lebih maknyus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

500 gramayam potong
2 butirtelur rebus
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
4 cmjahe
3 cmlengkuas
Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan
5 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
Bahan pelengkap:
1 buahtomat (potong-potong/iris tipis)
Secukupnyakubis (iris halus)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyaseledri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam yang sudah dicuci bersih sampai empuk. Tiriskan dagingnya, sisihkan kaldu ayam untuk kuah soto.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, lada, ketumbar, jintan, garam, dan gula. Tumis bumbu halus, masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3

Masukkan tumisan kedalam kaldu ayam, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
4

Iris tipis daging ayam yang sudah matang, siapkan bahan-bahan pelengkap selagi menunggu kuah soto mendidih. (NB: untuk ayamnya sesuai selera aja yaa.. Mau digoreng dulu atau langsung diiris setelah direbus, atau masukkan daging ayam di kuah soto juga boleh)
5

Setelah semua siap, tata semua bahan pelengkap diatas nasi hangat kemudian siram dengan kuah soto sesuai selera. Nyaammm...