#31.Bihun Bebek Medan

Name: #31.Bihun Bebek Medan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; 2 sdm cuka masak + 1/2 sdm garam; ♨️ kuah kaldu; 1,5 liter air matang; 2-3 cm jahe memarkan; 3 siung bawang putih memarkan; 1 batang daun bawang besar ikat simpul; 4 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm angciu; ♨️minyak bawang; 8 siung bawang putih,cincang halus; 2 sdm minyak goreng; 2 sdm minyak wijen; ♨️ bahan pelengkap :; BIHUN : 1/2 bks bihun medan (merk 2 ikan Mujair); SAMBAL:Cabe rawit +kecap asin secukupnya +1/2 -1 sdt gula pasir; Daun selada keriting sobek kasar; Daun Wansui/ daun ketumbar/Coriander; Daun bawang kecil iris halus

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

Bihun Bebek Medan.Makanan pavorittttt.. apalagii yg masaknya pakai obat ala kuah Medan..makan panas2..trus kaya srenggg..angett..keringetann..melelehhh..nah gitu aj intronya..coba buat googling dan kemarin liat resep nusantara sama teh Mimi bikin ngencessslahh..bikinnn ahh kayaknya gampang#gubrak🤣..ternyataaaa enakk..anakku yg kecil sore abis pulang main...minta 1 porsi lagiii..xixixi...artinyaaaa...enakkk pemirsahhh 🥰🥰🥰#kompor...yuk bikinnn..gampang+murce...kl beli seporsi...wadidawww harganya ..😝🙄x4 porsiii...anakku 2 porsi. Nahh tambah 2 jadi 6 porsi..x .. bon keluar#kucek2 mataaa...xixxxiiiii..🤣🤣

Source : Resep nusantara, teh Mimi (Nur sabatiana)

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe31

Source : Resep nusantara, teh Mimi (Nur sabatiana)

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe31

Lebih banyak

#31.Bihun Bebek Medan

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

Kelapa Gading Jakarta Utara

Source : Resep nusantara, teh Mimi (Nur sabatiana)

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe31

Source : Resep nusantara, teh Mimi (Nur sabatiana)

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Recipe31

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 ekorbebek
2 sdmcuka masak + 1/2 sdm garam
♨️ kuah kaldu
1,5 literair matang
2-3 cmjahe memarkan
3 siungbawang putih memarkan
1 batangdaun bawang besar ikat simpul
4 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmangciu
♨️minyak bawang
8 siungbawang putih,cincang halus
2 sdmminyak goreng
2 sdmminyak wijen
♨️ bahan pelengkap :
BIHUN : 1/2 bks bihun medan (merk 2 ikan Mujair)
SAMBAL:Cabe rawit +kecap asin secukupnya +1/2 -1 sdt gula pasir
Daun selada keriting sobek kasar
Daun Wansui/ daun ketumbar/Coriander
Daun bawang kecil iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan..👉🏻Lumuri seluruh bebek dng cuka dan garam hingga rata.Diamkan selama 1 jam👉🏻CUCI BERSIH👉🏻REBUS di AIR MENDIDIH DNG API BESAR selama 5-10 menit tergantung besar bebek👉🏻TIRISKAN Buang airnya.
2

Rebus bebek + bawang putih+jahe👉🏻 beri 1,5 liter air ( tambahkan jk kurang sampai bebek terendam + kan 1 daun bawang ikat simpul👉🏻didihkan.👉🏻 saya presto selama 30 menit/ sampai bebek empuk.Tiriskan bebeknya..👉🏻kuahnya tambahkan garam, merica bubuk, angciu,baput goreng, minyak wijen👉🏻 tes rasa😋👍
3

MINYAK BAWANG : Goreng Bawang putih cincang sampai sedikit golden brown👉🏻angkat 👉🏻Tiriskan bawang putihnya + sisihkan minyak bawangnya.
4

BIHUN : rebus Bihun Medan, beri minyak sedikit👉🏻sisihkan
5

PENYAJIAN : dimangkuk kasih bumbu : 1 sdm minyak bawang,1/2 sdm kecap asin angsa, merica bubuk, sedikit minyak wijen masukan bihun aduk rata..beri daun Selada Keriting,beri TOPPING BEBEK SUWIR,BAWANG PUTIH GORENG DAN IRISAN DAUN BAWANG,AMBIL KUAH TERPISAH panas2 kasih daun wansui yg banyakk. sajikan berikut cocolan Sambal Rawitnya.👍👍👍enakkk bangeuuuttttt..
6

Pocan duluuu📷📷📷♨️♨️ sajikan panas2..bye2 resto xixiixx😝😝😝

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shirley Wijaya @blesscook_2379357

pada 10 Agustus 2019 23.43

Kelapa Gading Jakarta Utara

Arsitek_ mom yang suka ilmu masak -memasak😂😂😂👉punya hobby baru..." cooking+baking + plating+food photography.. .xixixi.." 😄😄😄walau trial n error..modal nekad, semangatt tinggi..maju teruss !!!😁😁😁ig @shirley_blessingkitchen

Lebih banyak

Komentar (6)

Sisilia Tarigan @sisilia_tarigan

03 Juli 2020 03.47

ci, jadi berapa porsi ini..

Kata kunci

Entok Ikan Daun Bawang Mujair Gula Bawang Selada Kecap Cabe Rawit Ketumbar Bihun Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya