Nastar Lembut (anti ngendal)

Name: Nastar Lembut (anti ngendal)
Yield: >2 toples 1/2kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Butter (saya pakai Royal Crone); 200 gr Margarin; 70 gr Gula Halus; 300 gr Terigu pro. Sedang; 90 gr Maizena; 30 gr Susu (1sachet); 2 kuning telur; 1 Kuning Telur; 1 Sdm SKM; 3 Sdm Minyak Sayur; 1 jumput Garam Halus; 1 tetes pewarna kuning telur; 3 Buah nanas (nanas apa saja, saya nanas ukuran kecil); 3 biji cengkeh; 3 biji kayu manis (1 sachet Rp. 1000); 25 Sdm Gula Pasir (kalau suka manis boleh ditambah)

Fitrisetya @Alfidi_Fam

Hampir sama dgn pencarian resep kastengel kemarin. resep pertama berhasil, coba resep ke 2 bagus bentuknya, hanya saja ngendal moms. Ahirnya balik ke resep pertama, ntah kebanyakan mentega, ntah kebanyakan telur, atau selainya terlalu basah sya gk tau. akhirnya saya cari opsi lain. Yaitu kembali ke resep ke 2 tp bbrp saya ubah takarannya. & akhirnya untuk saya jualan selama ramadhan, saya pakai opsi ke 3 moms. Gk ngendal, kres diluar, lembut didalam. 😁
Yuk kita mulai.

#SiapRamadan

Lebih banyak

Nastar Lembut (anti ngendal)

Fitrisetya @Alfidi_Fam

#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>2 toples 1/2kg

50 grButter (saya pakai Royal Crone)
200 grMargarin
70 grGula Halus
300 grTerigu pro. Sedang
90 grMaizena
30 grSusu (1sachet)
2kuning telur
Bahan Olesan
1Kuning Telur
1 SdmSKM
3 SdmMinyak Sayur
1 jumputGaram Halus
1 tetespewarna kuning telur
Bahan Selai Nanas
3 Buahnanas (nanas apa saja, saya nanas ukuran kecil)
3 bijicengkeh
3 bijikayu manis (1 sachet Rp. 1000)
25 SdmGula Pasir (kalau suka manis boleh ditambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat SELAI: potong nanas, parut/blender. Masak nanas, cengkeh, kayu manis hingga air nanas surut. Lalu masukkan gula, aduk dengan spatula kayu hingga airnya benar2 habis & sedikit lengket. Selesai.
2

Cara membuat NASTAR: Kocok Butter, margarin & gula halus hingga tercampur rata (sebaiknya gunakan whisker). Lalu masukkan kuning telur 1/1.
3

Masukkan susu, terigu & maizena yg sudah diayak. Masukkan secara bertahap & aduk menggunakan spatula.
4

Bentuk bulat adonan, pipihkan, isi selai, bulatkan lagi, olesi. Tata diatas loyang yg sudah dialasi kertas kue. Panggang dgn api kecil kurleb 10menit, keluarkan & biarkan agak dingin, olesi lagi. Lalu panggang lagi sekitar 20menit atau sampai matang.