Φασολάκια με χωριάτικα λουκάνικα

Name: Φασολάκια με χωριάτικα λουκάνικα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα; 3 μακρυά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες; 3 πατάτες μικρές, κομμένες στη μέση; 500 γρ. τριμμένη ντομάτα; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες; 4 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες; 1 κούπα ελαιόλαδο; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τόλης Cook @Tolis_Cook

Αθήνα

Τη συνταγή την έφτιαξα σήμερα γιατί οι γιοι μου ήθελαν φασολάκια.
#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Φασολάκια με χωριάτικα λουκάνικα

Τόλης Cook @Tolis_Cook

Αθήνα

Τη συνταγή την έφτιαξα σήμερα γιατί οι γιοι μου ήθελαν φασολάκια.
#χρυσόπιρούνι

Υλικά

6 μερίδες

1 κιλόφασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
3μακρυά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες
3πατάτες μικρές, κομμένες στη μέση
500 γρ.τριμμένη ντομάτα
1 μεγάλοκρεμμύδι σε λεπτές φέτες
4 σκελίδεςσκόρδο σε φετούλες
1 κούπαελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τα φασολάκιακαι τις πατάτες, να σοτάρουμε και αυτά για 2-3 λεπτά ακόμα.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, 3 ποτήρια νερό και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους.
3

Βάζουμε τα λουκάνικα (κομμένα σε ροδέλες ενός πόντου) σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε.
Όταν τα φασολάκια είναι σχεδόν έτοιμα, ρίχνουμε τα λουκάνικα και βράζουμε μέχρι το φαγητό να μείνει με τη σάλτα του!
4

Παίρνουμε λίγη καλή φέτα, φρέσκο ψωμάκι. Καλή σας όρεξη και καλές βούτες!!!