Ζελέ σπιτικό, με ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες, με βανίλια και κανέλλα
Πρέπει να κάνω διατροφή. Πρέπει να κάνω διατροφή. Να γεμίζει και το στομάχι όμως, να είναι και νοστιμούλι, να έχει ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες. Να είναι και γλυκό. Κι έτσι γεννήθηκε αυτό το απλό γλυκάκι. Δεν είναι τέρμα σοκολατένιο κέικ, ούτε μιλφέιγ, ένα ζελεδάκι είναι. Αλλά τη δουλίτσα του την κάνει, χωρίς τεχνητά αρωματικά και χρώματα. Το γλυκαντικό το διαλέγετε εσείς. Στην πορεία θα δοκιμάσω και άλλα φυσικά αρώματα, όπως πχ νερό όπου έχω αφήσει μέσα φλούδες πορτοκαλιού. Όσον αφορά στη θερμιδική αξία κλπ έχουμε: 16 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια γλυκίσματος, 0.8 γρ υδατάνθρακες, 2 γρ πρωτείνες, 0.2 γρ λιπαρά. Αυτά με υγρή στέβια που έχει 0 θερμίδες και 0 υδατάνθρακες πρακτικά. Αν βάλετε κάτι άλλο υπολογίστε ανάλογα. Και με λίγο μέλι θα είναι τέλειο, ακόμα πιο υγιεινό, και σιγά τις θερμίδες πια. 2 κουταλιές της σούπας μέλι σ όλο το μείγμα θα σας δώσουν 70 θερμίδες το πολύ στο σύνολο, άρα συν 14 θερμίδες ανά μερίδα. Σύνολο 30 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
Επίσης να μην ξεχάσω. Η ζελατίνη είναι κολλαγόνο και σας ομορφαίνει!
Ζελέ σπιτικό, με ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες, με βανίλια και κανέλλα
Πρέπει να κάνω διατροφή. Πρέπει να κάνω διατροφή. Να γεμίζει και το στομάχι όμως, να είναι και νοστιμούλι, να έχει ελάχιστες θερμίδες και υδατάνθρακες. Να είναι και γλυκό. Κι έτσι γεννήθηκε αυτό το απλό γλυκάκι. Δεν είναι τέρμα σοκολατένιο κέικ, ούτε μιλφέιγ, ένα ζελεδάκι είναι. Αλλά τη δουλίτσα του την κάνει, χωρίς τεχνητά αρωματικά και χρώματα. Το γλυκαντικό το διαλέγετε εσείς. Στην πορεία θα δοκιμάσω και άλλα φυσικά αρώματα, όπως πχ νερό όπου έχω αφήσει μέσα φλούδες πορτοκαλιού. Όσον αφορά στη θερμιδική αξία κλπ έχουμε: 16 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια γλυκίσματος, 0.8 γρ υδατάνθρακες, 2 γρ πρωτείνες, 0.2 γρ λιπαρά. Αυτά με υγρή στέβια που έχει 0 θερμίδες και 0 υδατάνθρακες πρακτικά. Αν βάλετε κάτι άλλο υπολογίστε ανάλογα. Και με λίγο μέλι θα είναι τέλειο, ακόμα πιο υγιεινό, και σιγά τις θερμίδες πια. 2 κουταλιές της σούπας μέλι σ όλο το μείγμα θα σας δώσουν 70 θερμίδες το πολύ στο σύνολο, άρα συν 14 θερμίδες ανά μερίδα. Σύνολο 30 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.
Επίσης να μην ξεχάσω. Η ζελατίνη είναι κολλαγόνο και σας ομορφαίνει!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βαζω τα φύλλα ζελατίνης σε μπωλ με κρύο νερό να τα σκεπάζει. Αφήνω κανένα τεταρτάκι, μέχρι να έχουν μαλακώσει καλά.
- 2
Βράζω το νερό με τα αρωματικά. Αποσύρω απ τη φωτιά, καλό είναι να πέσει ελαφρά η θερμοκρασία γύρω στους 40 με 45 βαθμούς. Εκεί που αντέχει το δάχτυλο μέσα. Αν το βράσω και κλείσω τη φωτιά πέντε λεπτά πριν ενσωματώσω τη ζελατίνη είναι οκ.
- 3
Στύβω τη ζελατίνη με τα χέρια μου καλά, πολύ καλά. Την ρίχνω στο υγρό και ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί και να μη φαίνεται πουθενά. Προσθέτω και το γλυκαντικό που θέλω, ανακατεύοντας καλά.
- 4
Αδειάζω στο σκεύος που θέλω και τοποθετώ στο ψυγείο. Μετά από μια ωρίτσα περίπου βγάζω απ το ψυγείο, προσθέτω το γιαούρτι και χτυπάω με σύρμα ή πηρούνι να γίνει όλο σαν κρέμα. Βάζω πάλι στο ψυγείο. Καλά είναι να το χτυπήσω άλλη μια φορά λίγο αργότερα, για να είναι εντελώς ομοιογενές αλλιώς μπορεί να διαχωριστούν λίγο τα υλικά.
- 5
Σε 3-4 ώρες το ζελέ - κρέμα μου είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια