Bersihkan telur puyuh dari kulitnya dan cuci bersih.

Goreng hingga agak matang tahu putih yang telah dipotong dadu kecil-kecil.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe putih, kemiri dan sedikit garam.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan air secukupnya.

Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam, micin dan royco. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan telur puyuh. Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Sambal goreng telur puyuh siap dinikmati.