Rendang ati sapi

Name: Rendang ati sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati sapi; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 8 siung bawang merah; 6 siung bawah putih; 3 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; 4 cm lengkuas geprek; secukupnya Minyak goreng; 1 sachet santan kara; secukupnya Garam dan gula pasir

Suci Ratna Rahayu @cook_5513230

Suami suka banget sama hati sapi. Kalo rendang daging kurang suka tapi kalo ati nya suka banget. Apalagi kalo pedes nyamnyam banget

Lebih banyak

Rendang ati sapi

Suci Ratna Rahayu @cook_5513230

Suami suka banget sama hati sapi. Kalo rendang daging kurang suka tapi kalo ati nya suka banget. Apalagi kalo pedes nyamnyam banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

500 grati sapi
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
8 siungbawang merah
6 siungbawah putih
3 cmjahe
1 cmkunyit
1/2 sdtketumbar
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahsereh
4 cmlengkuas geprek
secukupnyaMinyak goreng
1 sachetsantan kara
secukupnyaGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ati sapi direbus dahulu. Setelah hilang darahnya sisihkan buang airnya. Supaya ga terlalu bau sapi jd saya rebus dahulu
2

Haluskan semua bumbu
3

Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serek dan lengkuas yg sudah digeprek
4

Setelah harum masukkan santan kara dan ati sapi. Masak sampai air meresap.
5

Jadi deh. Saya masak agak lama jd warnanya agak kecoklatan dan kering biar bener2 meresap rasanya ke ati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suci Ratna Rahayu @cook_5513230

pada 19 Agustus 2016 02.52

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya