Udang saus padang ala2

Name: Udang saus padang ala2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang besar; Jeruk nipis; Minyak goreng; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; secukupnya Saos sambal; secukupnya Kecap manis; Daun jeruk(bila ada); Daun bawang(sy ga pke); secukupnya Penyedap; 1 sdm tepung maizena(campur dgn 5 sdm air)

Rica Monica @cook_4106579

Sepertj biasa, ga mau terlalu ribet dgn bumbu2.. ( dalam picturenya kurang air )

Lebih banyak

Udang saus padang ala2

Rica Monica @cook_4106579

Sepertj biasa, ga mau terlalu ribet dgn bumbu2.. ( dalam picturenya kurang air )

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang besar
Jeruk nipis
Minyak goreng
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
secukupnyaSaos sambal
secukupnyaKecap manis
Daun jeruk(bila ada)
Daun bawang(sy ga pke)
secukupnyaPenyedap
1 sdmtepung maizena(campur dgn 5 sdm air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, kerat punggungnya, buang tali hitamnya, tidak usah dibuang kulitnya. Kucurkan jeruk nipis, cuci bersih kembali setelah 15 menit
2

Goreng udang sampai berubah warna, angkat, sisihkan.
3

Ulek atau blender cabe dan duo bawang, setelah halus tumis menggunakan minyak bekas goreng udang tadi
4

Masukan udang ke dalam sambal, tambahkan saos sambal dan kecap manis secukupnya, sesuai selera
5

Aduk2, tambahkan tepung maizena yg sudah dicampur dengan air
6

Terakhir tambahkan daun bawang. (tambahkan air jika dirasa kurang kuah)