Ayam Serundeng

Name: Ayam Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh,potong 4; 1/2 butir kelapa setengah tua,parut memanjang; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 ruas jahe; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 2 batang serai; 7 butir kemiri; 1 sdm ketumbar,sangrai; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam dan penyedap

khairina almahyra @cook_16527263

Berhubung pak misua pulang,minta dibeliin ayam,mau dibikinin ayam goreng serundeng.Kebetulan keluarga dah pada ngumpul,yuk cussss eksekusi.ini suami yang masak
#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Ayam Serundeng

khairina almahyra @cook_16527263

Berhubung pak misua pulang,minta dibeliin ayam,mau dibikinin ayam goreng serundeng.Kebetulan keluarga dah pada ngumpul,yuk cussss eksekusi.ini suami yang masak
#AhlinyaAyam
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh,potong 4
1/2 butirkelapa setengah tua,parut memanjang
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 ruasjahe
1 ruas kecilkunyit
1 ruas jarilengkuas
2 batangserai
7 butirkemiri
1 sdmketumbar,sangrai
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih,masukkan panci.
2

Haluskan semua bumbu sampai benar2 halus
3

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam,campurkan hingga rata.
4

Masukkan parutan kelapa,campur semua hingga rata,tambahkan air sedikit asal ayam tercelup air
5

Rebus hingga ayam matang,biarkan hingga bumbu meresap
6

Tiriskan ayam,pisahkan dan saring parutan kelapa.
7

Goreng ayam lebih dulu hingga matang.setelahnya,gunakan minyaknya untuk menggoreng parutan kelapanya,sedikit demi sedikit terus diaduk hingga kecoklatan.
8

Sajikan dengan sambal favorit dan lalapan.saya pakai sambal bawang..hmmm..lazisss