Cuci hingga bersih kerang dan tiriskan, lalu geprek jahe, sereh

Tumis irisan bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe, jahe, sereh, dan daun jeruk lalu penyedap rasa dan air sedikit lalu aduk

Masukkan kerang, beri kecap, sedikit gula. aduk hingga rata dan tunggu sampai meresap

Jika dirasa sudah meresap, angkat dan hidangkan