Tumis udang kuah

Name: Tumis udang kuah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit (sesuai selera pedas masing2); 2 buah kemiri; 4 buah tomat; 6 sdm kecap manis; 1 buah jeruk nipis; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng (utk menumis); secukupnya penyedap (aq pakai masako)

Sherly Augustine @cook_5406996

Waktu pulang ke Bulukumba, SulSel, kami sangat suka makan masakan ini. Akhirnya dapat resepnya dari Mama mertua. 😆

Lebih banyak

Tumis udang kuah

Sherly Augustine @cook_5406996

Waktu pulang ke Bulukumba, SulSel, kami sangat suka makan masakan ini. Akhirnya dapat resepnya dari Mama mertua. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 gramudang
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe rawit (sesuai selera pedas masing2)
2 buahkemiri
4 buahtomat
6 sdmkecap manis
1 buahjeruk nipis
secukupnyaair
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaminyak goreng (utk menumis)
secukupnyapenyedap (aq pakai masako)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih udang, beri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2

Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri. Blender tomat dan cabe rawit. Campurkan keduanya. (Note : untuk aq, rasa masakan lebih enak kalau bumbu diuleg 😊)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata, masak sampai udang matang. Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis. Aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa.
4

Masak sampai air berkurang dan bumbu meresap ke udang. Cicipi dan perbaiki rasa yg dirasa kurang. Sajikan! 😆