Pepes udang ala aceh

Name: Pepes udang ala aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang ukuran sedang.bersihkan.diamkan dgn air asam; 1 tangkai daun salam koja; 1 batang serai ambil putihnya iris; 5 buah cabe hijau potong potong; 2 buah belimbing wuluh potong memanjang; 2 sdm minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya daun pisang; Bumbu halus:; 10 buah asam sunti; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 butir cabe rawit; 1 sdm u neulheu(kelapa gongseng di haluskan?

Mutia Kayyasa @cook_5019177

pidie Aceh

#MurahMeriah#SiapRamadan.cara memasak pepes di daerah saya berbeda dgn kebanyakan daerah daerah lainnya...pepes udang ini sngt gurih..karena di masak dgn teknik rebus sekaligus bakar...yuk bun..coba resep ini

Lebih banyak

Pepes udang ala aceh

Mutia Kayyasa @cook_5019177

pidie Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramudang ukuran sedang.bersihkan.diamkan dgn air asam
1 tangkaidaun salam koja
1 batangserai ambil putihnya iris
5 buahcabe hijau potong potong
2 buahbelimbing wuluh potong memanjang
2 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyadaun pisang
Bumbu halus:
10 buahasam sunti
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
7 butircabe rawit
1 sdmu neulheu(kelapa gongseng di haluskan?

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang dgnbumbu halus, serai,cabe hijau, daun salam koja,belimbing wuluh dan minyak makan.beri garam dan aduk rata.
2

Ambil sebagian adonan letakkan di atas daun pisang.gulung dan sematkan dgn potongan lidi.lakukan hingga adonan habis.
3

Taruh 200 ml air dalam wajan dan beri selembar daun pisang di atas.tata adonan yg sdh di gulung dan beri 50 ml air diatasnya.tutup wajan dan masak sampai airnya kering.