Telur Bumbu Merah

Name: Telur Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur rebus; 5 buah tahu pong; 3 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar buang isinya; 1 buah terasi abc; 1 buah tomat kecil; 1 ruas kencur; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya laos geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula putih; 1 sm gula merah sisir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 2 sm fiber creme; 1 buah tomat iris 8; Minyak goreng; secukupnya Air

Shendy @shendycahya

#SiapRamadan.
Dulu waktu masih kecil kalau menjelang Lebaran di rumah nenek selalu ada masakan ini tapi isiannya daging dan tahu, kalau sekarang dagingnya diganti telur. Tampilannya mirip sih tapi rasanya baru mendekati aja tapi sama2 enak 😂.

Lebih banyak

Telur Bumbu Merah

Shendy @shendycahya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur rebus
5 buahtahu pong
Bumbu halus
3 siungbawang putih
9 siungbawang merah
5 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar buang isinya
1 buahterasi abc
1 buahtomat kecil
1 ruaskencur
5 lembardaun jeruk
Secukupnyalaos geprek
2 lembardaun salam
Bumbu cemplung
secukupnyaGula putih
1 smgula merah sisir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
2 smfiber creme
1 buahtomat iris 8
Bahan lain2
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas telur rebus lalu goreng sampai ada lapisan coklat tipis. Sisihkan
2

Blender bumbu dengan sedikit minyak kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan air sesuai selera dan semua bumbu cemplung. Aduk rata. Tunggu mendidih kemudian tes rasa.
3

Jika sudah pas masukkan telur dan tahu. Masak sebentar dengan api sedang lalu kecilkan api. Masukkan potongan tomat lalu ungkep biar bumbu meresap. Siap dihidangkan. 😊