Pindang Meranjat Patin

Name: Pindang Meranjat Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh; 10 potong Nanas; sesuai selera Daun kemangi; 1 buah Tomat; 10 buah Cabe rawit; Laos 2 ruas jari di geprek; secukupnya Daun bawang; 1 sendok teh Asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Bumbu yang dihaluskan :; Cabe merah 15 buah (tergantung selera); 15 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; 1 bungkus kecil Terasi ABC

Erma Suryani @cook_15715730

Semoga suka dan selamat mencoba.

Lebih banyak

Pindang Meranjat Patin

Erma Suryani @cook_15715730

Semoga suka dan selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin
1 buahjeruk nipis
3 lembardaun salam
2 batangsereh
10 potongNanas
sesuai seleraDaun kemangi
1 buahTomat
10 buahCabe rawit
Laos 2 ruas jari di geprek
secukupnyaDaun bawang
1 sendok tehAsam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu yang dihaluskan :
Cabe merah 15 buah (tergantung selera)
15 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
1 bungkus kecilTerasi ABC

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan beberapa menit.
2

Haluskan bumbu-bumbu sampai benar-benar halus.
3

Masak air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, sereh yang digeprek dan laos yang dgeprek
4

Aduk hingga merata. Setelah air mendidih lagi masukkan ikan dan nanas. Tunggu beberapa menit hingga ikan matang
5

Masukkan garam, penyedap, tomat dan daun bawang yang sudah dipotong-potong, cabe rawit utuh, daun kemangi dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
6

Koreksi rasa dan siap disajikan. Selamat mencoba