Kalio lidah sapi

Name: Kalio lidah sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr lidah sapi; Bumbu halus:; 50 gr cabe besar buang bijinya; 5 bj bawang merah; 3 siung bwng putih; 10 bj cabe rawit (bisa diskip); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; Masukkan utuh:; 1 btng serai; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit(bisa diskip); secukupnya Lada, garam, gula, royco lada; 500 ml santan kental

icha @cook_4819328

Masak lidah di bistik kayaknya sdh bosan, maka aku coba" tuk masak yg lain, yaitu kalio masakan padang yg digemari selain rendang#siapramadan

Lebih banyak

Kalio lidah sapi

icha @cook_4819328

Masak lidah di bistik kayaknya sdh bosan, maka aku coba" tuk masak yg lain, yaitu kalio masakan padang yg digemari selain rendang#siapramadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grlidah sapi
Bumbu halus:
50 grcabe besar buang bijinya
5 bjbawang merah
3 siungbwng putih
10 bjcabe rawit (bisa diskip)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 ruaslengkuas
Masukkan utuh:
1 btngserai
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit(bisa diskip)
secukupnyaLada, garam, gula, royco lada
500 mlsantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lidah sampai setengah empuk, buang bgn kasarnya dan potong" menurut selera
2

Tumis bumbu halus sampai harum, bumbui lada, garam,gula,royco, masukkan lidah aduk rata sampau semua kena bumbu
3

Tambahkan air kaldu secukupnya untuk mengempukkan daging dan masukkan daun kunyit, serai dan daun jeruk, biarkan sampai kaldunya agak asat
4

Masukkan santan dan aduk test rasa, biarkan mendidih dan santan tinggal 1/4nya angkat dan siap disajikan