Kwetiau Siram
Teragak pingin makan kwetiau siram teringat dulu sekali pernah nyobain masakan kwetiau siram daging sapi dan seafood di salah satu resto dimal yang sumvahh enak bgt demi apa enakk!! Dan jadi favorite sampe sekarang, kalo kesana lagi pasti pengen makan disitu lagi, kebetulan disajikan diatas piring hotplate yang bikin tambah nikmat makan nya panas2. Nah ini aku cari2 resepnya sendiri dan buat sendiri ala ala aku, sesuai selera ku, dan ternyata percobaan pertama itu berhasil, alhamdulillah enak😍 dan hari ini aku #SiapRamadan walau hari ini adalah the last ramadan kareemm😢 semangat puasa terakhirnya teman teman, sajikan berbuka buat yang tercinta yuk. Salah satu nya dengan menu Kwetiau Siram ini.
Kwetiau Siram
Teragak pingin makan kwetiau siram teringat dulu sekali pernah nyobain masakan kwetiau siram daging sapi dan seafood di salah satu resto dimal yang sumvahh enak bgt demi apa enakk!! Dan jadi favorite sampe sekarang, kalo kesana lagi pasti pengen makan disitu lagi, kebetulan disajikan diatas piring hotplate yang bikin tambah nikmat makan nya panas2. Nah ini aku cari2 resepnya sendiri dan buat sendiri ala ala aku, sesuai selera ku, dan ternyata percobaan pertama itu berhasil, alhamdulillah enak😍 dan hari ini aku #SiapRamadan walau hari ini adalah the last ramadan kareemm😢 semangat puasa terakhirnya teman teman, sajikan berbuka buat yang tercinta yuk. Salah satu nya dengan menu Kwetiau Siram ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama rebus 1 bungkus kwetiau basah kedalam panci isi dengan air, rebus sebentar apabila sudah menggelegak matikan api. Tiriskan.
- 2
Kedua, siapkan bahan bahan, potong potong kecil daging sapi, daging ayam, dan bakso. Sisihkan, lalu iris wortel sesuai selera, dan potong sawi hijau yang sudah dibersihkan sisihkan. Kocok lepas telur, dan cincang kasar bawang putih.
- 3
Ketiga, siapkan bahan tumisan, memarkan bawang putih dan jahe, bawang bombay iris memanjang, cabe merah dibuang bijinya, lada hitam ditumbuk kasar, bawang prei dipotong serong, dan maizena dicairkan dengan sedikit air untuk mengentalkan kuah siramnya. (aku gada kecap ikan ganti abc kecap asin)
- 4
Keempat, mulai menumis sebentar bawang putihnya sampai harum, lalu masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk sampai berbutir masukkan kecap ikan dan kwetiau yang telah direbus aduk aduk sebentar, angkat dan sisihkan kedalam mangkuk.
- 5
Kelima, mulai menumis bahan bahan untuk membuat kuah siramnya, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan jahe aduk sebentar sampai harum, lalu masukkan kecap ikan, saus tiram, lada hitam, dan garam, aduk aduk rata, kemudiam masukkan daging sapi, ayam, bakso, wortel, aduk aduk hingga berubah warna.
- 6
Keenam, setelah semua tercampur dan berubah warna, masukkan air, aduk lagi sebentar, lalu biarkan mendidih, setelah mendidih tambahkan sawi hijau, bawang prei, minyak wijen, aduk aduk lagi, koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Biarkan mendidih sebentar.
- 7
Ketujuh, tambahkan maizena cair agar kuah mengental seperti kuah siram pada umumnya, aduk aduk merata, jika dirasa sudah cukup boleh dimatikan apinya, sajikan dengan kwetiau.
- 8
Kwetiau siram siap dinikmati untuk berbuka ramadan😊
- 9
Enak sekali kwetiau nya lembut dimulut ditambah dengan kuah khas siram nya dengan potongan daging sapi ayam dan bakso (boleh kok pakai cumi, udang dan seafood lainnya untuk campuran kuahnya)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar