นำพริกไทยป่นผสมกับหมูสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำน้ำเปล่าใส่หม้อ แล้วจึงนำหมูสับที่คลุกพริกไทยป่นมาใส่ในหม้อ จะปั้นเป็นลูกกลมๆหรือ ใส่แบบกระจายๆกันก็ได้ค่ะ ในขั้นตอนใส่หมูนี้น้ำยังอุณหภูมิห้องอยู่เพราะเรายังไม่เปิดแก๊ส การทำแบบนี้จะทำให้หมูสุกไปพร้อมกับน้ำ รสหวานของหมูจะออกมาผสมในน้ำ