แยกไข่ขาวและไข่แดง นำไข่ขาวตีให้ตั้งยอดใส่น้ำตาลลงไปตีพร้อมกัน (ทำเป็นเมอแรงค์)

ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปในชามผสมใบใหม่ใส่ไข่แดง กลิ่นวนิลลา นมจืด น้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน

เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ 180° 8นาที

อย่าหยอดหนามากนะคะ เดี๋ยวข้างในจะไม่สุก ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คได้คะ